Month

april 2016
In verband met de feestdagen willen wij u graag informeren over de actuele openingstijden: 27 april – Koningsdag – gesloten 5 mei – Hemelvaartsdag – geopend 8 mei – Moederdag  – restaurant geopend voor lunch, bistro voor diner 15 mei – 1e Pinksterdag – restaurant geopend voor lunch, bistro voor diner 16 mei – 2e...
Lees meer
Chef Raoul Meuwese en leerling Dennis Steenbergen zijn deze week gastredacteuren van het culinaire platform ‘Culinaire Inspiratie”. U kunt Raoul en Dennis een week lang van dichtbij volgen op de facebookpagina van dit populaire platform (meer dan 22.000 facebookvolgers) waar zij online de strijd aan zullen gaan!
Lees meer
De Hoefslag is trots op haar bijzondere olijfolie. Deze olijfolie van het beroemde huis Naturvie komt van een unieke plantage in de heuvels van Extremadura. De olijven worden met de hand geplukt, vervoert in kleine kratten om kneuzing te voorkomen en verdwijnen direct in de pers. Het gevolg is een fantastische zacht fruitige Extra Vierge...
Lees meer
Zondag 17 april vond alweer de 8e editie van de exclusieve Hoefslag Rally plaats. De organisatie was al vroeg in de weer om het terrein van de Hoefslag klaar te maken voor de equipes. Maar liefst 100 enthousiaste deelnemers namen deel aan de rally met uiteraard prachtige auto’s; oldtimers, sportauto’s, het was een prachtig gezicht....
Lees meer
  21 april is het Secretaressedag; dé dag van het jaar om uw secretaresse in het zonnetje te zetten. De Hoefslag denkt hierin graag met u mee met -bijvoorbeeld- een bijzonder lunchmenu of een mooie Hoefslag cadeaubon. Deze bon is vrij in te vullen met een bedrag maar u kunt ook een diner voor twee...
Lees meer
Executive chef van de Hoefslag, Karl van Baggem, verblijft momenteel aan de andere kant van de wereld. Hij is te gast in het Hyatt in Hong Kong waar hij op uitnodiging  mee mag draaien in de exclusieve keuken van dit hotel. Een unieke ervaring voor zowel Karl als het team van het Hyatt.
Lees meer
De Hoefslag serveert nu een wekelijks wisselend lunchmenu buiten de kaart om. Het lunchmenu van deze week staat in het teken van het voorjaar: Voorgerecht: Asperge | zalm | meiknol | radijs | bundelzwam Hoofdgerecht: Bouillabaisse Nagerecht: Macaron | bloedsinaasappel | pistache | witte chocolade 2 gangen 35 euro 3 gangen 45 euro Wij kijken...
Lees meer