Julien Schaal maakt wijn in Zuid-Afrika én in de Elzas. De laatste jaren samen met zijn vriendin Sophie Bollaert, die ook wijnmaakster is.  In Zuid-Afrika hebben Julien en Sophie zich gespecialiseerd in Chardonnay en in de Elzas in Riesling, uitsluitend Grand Cru´s; allemaal wijnen met elegantie en verfijning. Proeverij in de Hoefslag Zondag 26 juni...Lees meer