Month

november 2016
Op 14 november maakte Michelin het Bib-Gourmand nieuws voor de Benelux voor 2017 bekend. Wij zijn zeer trots dat de bistro wederom bekroond is met een Bib Gourmand, uitgegeven door Michelin. Deze jaarlijkse prijs is een beloning voor het aanbieden van een volledig menu van maximaal 37 euro aan de gast tijdens voor een diner....
Lees meer
Op maandag 24 oktober vertrokken de leerlingen Melvin en Jos naar Engeland om deel te nemen aan een internationale kookwedstrijd in Londen. Melvin licht toe: “Londen was een leerzame ervaring voor mij en voor Jos. Van de vijf dagen in Londen, hadden we drie dagen lang een kookwedstrijd. Er deden ongeveer 140 leerlingen mee en...
Lees meer
Gisteren was de uitreiking van de Gault&Millau 2017 in Jaarbeurs Utrecht tijdens de horecabeurs Gastronomie. Wij zijn zeer trots dat de Hoefslag wederom is opgenomen in de Gault&Millau 2017 met een beoordeling van 15 punten voor het restaurant en 12 punten voor de bistro. Gault&Millau: “Eind 2015/begin 2016 is de Hoefslag grondig verbouwd en daarbij...
Lees meer
‘La Nuit des Étoiles’ een zeer geslaagde en prachtige avond in de Hoefslag, met de officiële presentatie van het nieuwste model Ferrari GTC4lusso. Wat een beleving; Ferrari’s, ruim 300 gasten, onder wie vele BN’ers, champagne, pers en natuurlijk de culinaire invulling uit de keuken van de Hoefslag. Bekijk de verslagen van de geweldige avond; Quote, HP/De...
Lees meer