Month

november 2017
De Hoefslag is winnaar geworden van Pays d’Oc IGP wijnen. Met ‘Domaine Collovray & Terrier, ‘Péché de Vignes’, Chardonnay, 2016 op de wijnkaart’ heeft de Hoefslag een plek weten te bemachtigen in de top 5 van Nederland. Sommeliers van Nederlandse toprestaurants kregen de kans zijn of haar favoriete Pays d’Oc IGP wijn van de wijnkaart...
Lees meer
Na de mooie notering in de Lekker en de punten van Gault Millau hebben we weer goed nieuws mogen ontvangen: de bistro van de Hoefslag is bekroond met een Bib! De Bib Gourmand wordt uitgegeven door Michelin aan restaurants met een zeer goed driegangenmenu voor maximaal 37 euro, ongeacht de kookstijl van de keuken. De...
Lees meer
Gisteren was de uitreiking van de Gault&Millau 2018 in Jaarbeurs Utrecht tijdens de horecabeurs Gastronomie. Wij zijn zeer trots dat de Hoefslag wederom is opgenomen in de Gault&Millau 2018 met een beoordeling van 15 punten voor het restaurant en 12 punten voor de bistro. Gault&Millau: “Elegante creaties in stijlvol en toegankelijk concept” “Deze uitspanning van meer...
Lees meer