By

bhgadmin
Na een kleine verbouwing opent HFSLG vandaag haar ‘nieuwe’ deuren. Met een nieuw interieur, nieuw terras, vertrouwde en ook nieuwe gezichten! Nieuwe menukaarten De gerechten op de menukaart zijn van absolute topklasse en bereid op basis van de Franse keuken. Dit in combinatie met de vernieuwde ambiance zal u een onvergetelijke gastronomische beleving te wachten...
Lees meer
Nieuwe koers voor sterrenrestaurant in Bosch en Duin De Hoefslag is al 111 jaar een culinair begrip in Nederland. De bekende herbergt sinds jaar en dag een kleine bistro, ook wel bekend als ‘de Ruif’, en een groot fine dining restaurant met Michelinster onder één dak. Tijd voor verandering! Marco Peek licht toe: “We moeten...
Lees meer
Vegetarische gerechten zijn niet meer van het menu af te denken! In de week van 6 t/m 10 maart serveert de Hoefslag tijdens ‘de Vegetarische Restaurantweek’ een mooi vegetarisch vijfgerechtenmenu voor 60 euro buiten de kaart om. Ons keukenteam zal u laten zien, proeven en ervaren hoe fantastisch de groentekeuken op topniveau kan zijn. [otw_shortcode_button...
Lees meer
Elk kwartaal benoemt Vis&Seizoen een partner tot ‘Partner van het kwartaal’, het eerste kwartaal wordt de Hoefslag in het zonnetje gezet! Doormiddel van een mooie video, wil Vis & Seizoen partners een podium geven en een kwartaal lang onder de aandacht brengen. In deze video bereidt Raoul Meuwese een recept van het kwartaal, met daarin...
Lees meer
Na de bekendmaking van de drie restaurantgidsen Lekker, Gault&Millau en Michelin maakt Misset Horeca elk jaar de balans op: welke restaurants scoren gemiddeld het beste? Dat is de jaarlijkse Misset Horeca Superlijst, met daarop ruim 300 restaurants. De hoefslag is ook dit jaar weer gestegen en wel van plaats 30 naar 28! Bekijk hier de...
Lees meer
De Hoefslag is winnaar geworden van Pays d’Oc IGP wijnen. Met ‘Domaine Collovray & Terrier, ‘Péché de Vignes’, Chardonnay, 2016 op de wijnkaart’ heeft de Hoefslag een plek weten te bemachtigen in de top 5 van Nederland. Sommeliers van Nederlandse toprestaurants kregen de kans zijn of haar favoriete Pays d’Oc IGP wijn van de wijnkaart...
Lees meer
Na de mooie notering in de Lekker en de punten van Gault Millau hebben we weer goed nieuws mogen ontvangen: de bistro van de Hoefslag is bekroond met een Bib! De Bib Gourmand wordt uitgegeven door Michelin aan restaurants met een zeer goed driegangenmenu voor maximaal 37 euro, ongeacht de kookstijl van de keuken. De...
Lees meer
Gisteren was de uitreiking van de Gault&Millau 2018 in Jaarbeurs Utrecht tijdens de horecabeurs Gastronomie. Wij zijn zeer trots dat de Hoefslag wederom is opgenomen in de Gault&Millau 2018 met een beoordeling van 15 punten voor het restaurant en 12 punten voor de bistro. Gault&Millau: “Elegante creaties in stijlvol en toegankelijk concept” “Deze uitspanning van meer...
Lees meer
Het restaurant staat dit jaar op 23 in de top 100 van Lekker500, de jaarlijkse restaurantgids. Restaurant De Hoefslag in Bosch en Duin staat van deze vijf, net als vorig jaar, het hoogst genoteerd. De top-500 van de restaurantgids is samengesteld uit de rapportages van 68 professionele rapporteurs. De restaurants die door de redactie zijn bezocht worden...
Lees meer
Al uw zintuigen worden geprikkeld tijdens de ‘Wildavond’ op zaterdag 14 oktober aanstaande. De vuurkorven branden, de Hoefslag is in stijl aangekleed en jagers vertellen over hun passie voor wild. Chef Raoul en zijn team zorgen deze avond voor een onvergetelijke beleving van wildgerechten. Het viergangenmenu is klassiek en toch verrassend zoals u van de...
Lees meer
1 2 3 7