Maandag 11 september is onze chef Raoul Meuwese samen met sous chef Frank de Heer te gast in Wenen op uitnodiging van Norman Etzold. Norman Etzold heeft in het verleden stage gelopen bij de Hoefslag en is nu Chef de Cuisine bij Palais Hansen Kempinski in Wenen. Samen met chef Ulrich Heimann van Le Ciel (in Duitsland) gaan de...Lees meer
= Het wijnmakersdiner is helemaal vol gereserveerd, er volgt snel een nieuw wijnmakersdiner!= Geniet op dinsdag 29 augustus van een heerlijk viergangendiner met wijnen van Trimbach. Maison Trimbach is een begrip in de Elzas. De wijnen staan niet voor niets in menig Michelinsterren restaurant op de kaart. Al 375 jaar is dit wijnhuis vooruitstrevend en wordt...Lees meer
Vanaf zondag 5 augustus gaat HFSLG twee weken dicht voor de zomersluit, dus de koeling moet leeg! Wij vinden het zonde om onze mooie producten te moeten weggooien, daarom serveren wij 4 augustus een speciaal verrassingsmenu voor een extra scherpe prijs! Laat u verrassen door de keuken en geniet van de heerlijke gerechten. Bistro Driegangenmenu 32 Viergangenmenu...Lees meer
Helemaal naar Frankrijk rijden om daar fruits de mer te eten is niet nodig. Aankomend weekend serveert de Hoefslag voor de liefhebber buiten de kaart in zowel de bistro als het restaurant Fruits de Mer met diverse schaal en schelpdieren. Fruits de Mer 49 euro p.p. Fruits de Mer Royal 65 euro p.p. (Te bestellen...Lees meer
Hoewel het wildseizoen al even achter ons ligt, willen we u deze mooie video die ‘Food Reporter’ maakte over het favoriete wildgerecht van onze chef Raoul Meuwese niet onthouden. We zouden bijna weer zin krijgen in de herfst!Lees meer
Dinsdag 4 juli organiseert de Hoefslag een uniek diner in samenwerking met het exclusieve dames parfum House of Sillage genaamd: ‘The Taste of Perfume’. De vraag “wat is het geheim van parfum en hoe beïnvloedt geur ons in bijna alles wat we doen?” staat centraal deze avond. Jeroen Graas en Koert-Jan de Bruijn van House of...Lees meer
Donderdag 18 mei jl. vond in de tuin van de Hoefslag de tweede editie plaats van ‘de Tuinborrel’; hét exclusieve netwerkevent van de regio. De Tuinborrel werd officieel geopend door Sander Jansen, wethouder van Werk, Economie, Ruimte en Sport van de Gemeente Zeist. Anne-Marie van Leggelo, de bekende etiquette,- en imago deskundige was spreekstalmeesteres. De...Lees meer
Zondag 2 juli opent de Hoefslag haar deuren voor een exclusieve middag. Een high tea, maar dan anders dan anders…. een high tea met music & more! De prachtige tuin van de Hoefslag vormt het decor voor deze sprookjesachtige middag. Laat u verrassen door sprankelend live entertainment, deskundig etiquette-advies van deskundige Anne-Marie van Leggelo, fashion flitsen met...Lees meer
Op 9 mei staat de Hoefslag nogmaals centraal voor het Kokerrokken Diner! De Hoefslag neemt je mee op een ontdekkingsreis, waar boordevol culinaire gerechten op verrassende wijze worden gepresenteerd. Een complete avond vol hoogtepunten op het gebied van powervrouwen & food. Tijdens deze avond worden de aanwezigen geïnspireerd door interessante sprekers: – Ingrid Simons: Zangeres...Lees meer
