Een wisselend menu waarin de chef en zijn keukenbrigade hun favoriete seizoensproducten gebruiken.
TWEE GANGEN 29,5
DRIE GANGEN voor-, hoofd- en nagerecht 39
DRIE GANGEN voor-, tussen- en hoofdgerecht 42
VIER GANGEN 49
VIER GANGEN HUISSPECIALITEITEN 65
kaas in plaats van het nagerecht +8,5
Our menu is also available in English, click here for our lunch menu.
Een wisselend menu waarin de chef en zijn keukenbrigade hun favoriete seizoensproducten gebruiken.
DRIE GANGEN voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht 39
DRIE GANGEN voorgerecht, tussengerecht en hoofdgerecht 42
VIER GANGEN 49
VIER GANGEN HUISSPECIALITEITEN 65
kaas in plaats van het nagerecht +8,5
Our menu is also available in English, click here for our dinner menu.
BORRELPLANK met pata negra, ossenworst en Utrechtse Vockingworst met zuur 16
OESTER UIT YERSEKE
naturel 4,5 p.st.
bereid 6,5 p.st.
PATA NEGRA 16
TERRINE VAN EENDENLEVER met vijg en Pedro Ximénez 18
BOERDERIJHOENDER met little gem, parmezaan en ansjovis 15
GEMARINEERDE TOMAAT met gazpacho en groene kruiden V 12
SLAKKEN in kruidensaus met uitgebakken spekjes
6 stuks 12
12 stuks 22
PINDA KOKOS met taugé, bosui en shiitake V 12
STEAK TARTAAR van MRIJ-rund met serranoham en piccallily 13
met eendenlever +8
BOUILLABAISSE van rivierkreeftstaart en bosui 16
als hoofdgerecht +10
TRUFFELRISOTTO met extra vergine olijfolie V 25
TOURNEDOS van de Green Egg met seizoensgroenten en langgraanpepersaus 35
met eendenlever +8
GEKONFIJTE EENDENBOUT met groene asperge en gerookte-knoflookjus 23
VENKEL met gepofte aardappel, salie, gekonfijte citroen, crème fraîche en antiboise V 19
VIS VAN DE DAG met wisselend garnituur dagprijs
GEBAKKEN ZEEBAARS met kreeftensaus 22
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met ambachtelijke boerenfrites, mosterdmayonaise en salade
van het seizoen.
OOSTERSE SALADE met tonijn 16
CAESAR SALADE met boerderijhoender en parmezaan 16
SALADE RICHE met pata negra, eendenlever, gamba en zalm 22
HEMELSE MODDER met vanille-ijs en crumble 10
ETON MESS met aardbei, slagroom en meringue 8
CITROENTAART met yoghurtijs 8
KAAS 14,5
FRIANDISES 4,5 p.p.
Bent u allergisch, volgt u een dieet of wilt u het gerecht aanpassen? Meld het ons.
BORRELPLANK met pata negra, ossenworst en Utrechtse Vockingworst met zuur 16
OESTER UIT YERSEKE
naturel 4,5 p.st.
bereid 6,5 p.st.
PATA NEGRA 16
TONIJN met radijs, miso en sojaboon 18
TERRINE VAN EENDENLEVER met vijg en Pedro Ximénez 18
BOERDERIJHOENDER met little gem, parmezaan en ansjovis 15
GEMARINEERDE TOMAAT met gazpacho en groene kruiden V 12
SLAKKEN in kruidensaus met uitgebakken spekjes
6 stuks 12
12 stuks 22
PINDA KOKOS met taugé, bosui en shiitake V 12
STEAK TARTAAR van MRIJ-rund met serranoham en piccallily 13
met eendenlever +8
BOUILLABAISSE van rivierkreeftstaart en bosui 16
als hoofdgerecht +10
TRUFFELRISOTTO met extra vergine olijfolie V 25
TOURNEDOS van de Green Egg met seizoensgroenten en langgraanpepersaus 35
met eendenlever +8
BONELESS BBQ RIBS met oosterse salade, hoisin en koriander 26
GEKONFIJTE EENDENBOUT met groene asperge en gerookte-knoflookjus 23
VENKEL met gepofte aardappel, salie, gekonfijte citroen, crème fraîche en antiboise V 19
VIS VAN DE DAG met wisselend garnituur dagprijs
GEBAKKEN ZEEBAARS met kreeftensaus 22
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met ambachtelijke boerenfrites, mosterdmayonaise en salade
van het seizoen.
HEMELSE MODDER met vanille-ijs en crumble 10
ETON MESS met aardbei, slagroom en meringue 8
CITROENTAART met yoghurtijs 8
KAAS 14,5
FRIANDISES 4,5 p.p.
Bent u allergisch, volgt u een dieet of wilt u het gerecht aanpassen? Meld het ons.
Maandag geopend op aanvraag
Dinsdag 11.30 – 22.00 uur
Woensdag 11.30 – 22.00 uur
Donderdag 11.30 – 22.00 uur
Vrijdag 11.30 – 22.00 uur
Zaterdag 16.00 – 22.00 uur
Zondag 16.00 – 22.00 uur
