Menukaart

Een wisselend menu waarin de chef en zijn keukenbrigade hun favoriete seizoensproducten gebruiken.

TWEE GANGEN   29,5
DRIE GANGEN voor-, hoofd- en nagerecht   39
DRIE GANGEN voor-, tussen- en hoofdgerecht   42
VIER GANGEN   49

kaas in plaats van het nagerecht   +8,5

Our menu is also available in English, click here for our lunch menu.

APERITIEF

OESTER FINE DE SPECIALE 
naturel 4 p.st.
bereid 6 p.st.

PATA NEGRA   16

VOORGERECHTEN

STEAK TARTAAR van MRIJ rund met brioche en truffelmayo 15
met eendenlever + 8

TERRINE VAN EENDENLEVER met vijgen en Pedro Ximénez 18

BURRATA met tomatenmix en balsamico V 12

HOLLANDSE GARNALEN  met gerookte zalm en avocado  15

TUSSENGERECHTEN

BOUILLABAISSE met rivierkreeftstaartjes en bosui 16

RODE CURRY met taugé en shiitake V 13

HOOFDGERECHTEN

DUO VAN LAM met Roseval aardappel, bospeen en eigen jus 25

TOURNEDOS van de Green Egg met geroosterde groenten en knoflookjus 35
Met eendenlever + 8

RATATOUILLE van de Green Egg met groene asperge en paprikasaus V 19

VIS VAN DE DAG met wisselend garnituur dagprijs

TATAKI VAN ZALM met sesam en miso bouillon 24

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met ambachtelijke boerenfrites, mosterdmayonaise en salade
van het seizoen.

NAGERECHTEN

AARDBEIEN ROMANOFF met vanille-ijs 9

CHOCOLADE FUDGE met mascarpone-ijs 10

KAAS 14,5

FRIANDISES 4 p.p.

Bent u allergisch, volgt u een dieet of wilt u het gerecht aanpassen? Meld het ons.